영양관리사로 일본여자대학 식물학과를 졸업했다. 전문대에서 강의를 하는 한편 1985년부터 '먹을거리 교육'에 전념하고 있다. 1993년 일본 전국 식문화 플라자 신식생활 경연대회에서 '농림수산대신상'을 받았다. 지은 책으로 <난쟁이의 네 개의 접시>, '튼튼해지는 먹을거리 그림책' 시리즈 등이 있다.